โครงการ อาซูรอสัมพันธ์ ประจำปี 2567

วันที่ 6 สิงหาคม 2567 ณ เทศบาลเมืองสะเตงนอก นายเสรี เรืองกาญจน์ นายกเทศมนตรีเมืองสะเตงนอก นำคณะผู้บริหาร สมาชิกสภา พนักงานเทศบาล และพี่น้องชาวสะเตงนอก ร่วมสืบสานประเพณีชาวมุสลิม สร้างความสัมพันธ์สามัคคี ภายใต้โครงการ “อาซูรอสัมพันธ์ ประจำปี 2567” สำหรับครั้งนี้มีทั้งหมด รวม 13 กระทะ ซึ่งได้จัดเตรียม หั่นวัสดุ ในการนำมาทำขนมอาซูรอ ทั้งกล้วย มัน มะเขือ หัวมัน ตะไคร้ หอม และอื่นๆ ไว้แล้ว โดยแต่ละกะทะ ที่จะออกมาช่วยกันกวนคนละไม้ละมืออย่างพร้อมเพรียง โดยใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง การกวนขนมอาซูรอ เป็นประเพณีท้องถิ่นของชาวไทยมุสลิมในจังหวัดชายแดนภาคใต้ คำว่า "อาซูรอ" เป็นภาษาอาหรับ คือ การผสมการรวมกัน โดยนำสิ่งของที่รับประทานได้ หลายสิ่งหลายอย่างมากวนรวมกันทั้งคาวและหวาน ส่วนการกวนนั้นแต่ละคนก็จะช่วยกันคนละไม้ละมือ ไม่ว่าจะเป็นการหั่น ส่วนผสม ที่จะนำมากวน หรือการกวนในกระทะก่อนที่จะตัดแบ่ง พร้อมแจกจ่ายขนมอาซูรอ ให้รับประทานกันทุกคน ภาพ/ข่าว : งานสนับสนุนการประชาสัมพันธ์ เทศบาลเมืองสะเตงนอก